Tornatore Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 0,75 ℓ

Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore werd geboren in wijngaarden in de gemeente Castiglione di Sicilia, aan de noordkant van de Etna-vulkaan. Het wordt volledig geproduceerd met Nerello Mascalese-druiven, geoogst en met de hand geselecteerd tussen de tweede en derde tien dagen van oktober. De gisting vindt plaats in houten vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 22-25 ° C gedurende 10-12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in houten vaten en betonnen tanks, alvorens te bottelen. Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore heeft een licht robijnrode kleur. De neus opent met delicate hints van rood fruit, verrijkt met aangename minerale tonen. In de mond is het gestructureerd, elegant en heeft het een uitstekende drinkbaarheid. Perfect bij lekker rood vlees en kaas- en salamischotels.