Castello di Roncade Cabernet Piave DOC Rosso 0,75 ℓ

De Cabernet van Castello di Roncade werd geboren in Veneto, in de wijngaarden van het renaissancekasteel, eigendom van de baronnen Ciani Bassetti, die het pand aan het begin van de twintigste eeuw overnamen. De druiven Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc worden op traditionele wijze gevinifieerd met volle dop. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 6 maanden in grote vaten van 20-50hl. De wijn heeft een intense robijnrode kleur en drukt wijnachtige en rode fruitaroma's uit in de neus, met kruidachtige tonen. De slok is zacht en warm, fluwelig en met een uitstekende persistentie. Het past heel goed bij zowel geroosterd als gegrild rood vlees.