Leone de Castris Angiò Salento Fiano IGT 0,75 ℓ

Fiano Angiò van Leone de Castris werd geboren in wijngaarden in het hart van de IGT Salento. Het wordt geproduceerd met pure Fiano-druiven, die met de hand worden geoogst tussen eind augustus en begin september. Na fermentatie rijpt de wijn minstens 3 maanden op de droesem, met continue bâtonnage, en rust hij nog 2 maanden in de fles om zijn organoleptische eigenschappen te verfijnen. Het heeft een strogele kleur. De neus opent met aangename tonen van perzik en ananas, verrijkt met intense bloemige hints. In de mond is het fris en zacht, met een uitstekende structuur. Ideaal in combinatie met voorgerechten met zeevruchten, gegrilde vis en mager vlees.