Cascina Chicco Mompissano Nebbiolo d'Alba DOC 0,75 ℓ

De Nebbiolo d'Alba Mompissano van Cascina Chicco is een karaktervolle wijn, afkomstig van de gelijknamige cru gelegen in de gemeente Canale. De gisting van de wijn vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 14 maanden in eikenhouten tonneaux. Het heeft een levendige robijnrode kleur. In de neus komen intense tonen van zoethout, bosbessen en zwarte bessen naar voren. In de mond is de wijn zacht en fris, met goed geïntegreerde tannines die voor balans en drinkbaarheid zorgen. Deze Nebbiolo d'Alba past prachtig bij gestoofd vlees, gerijpte kazen en voorgerechten met vleessaus.