Polvanera Primitivo Puglia IGT 0,75 ℓ

Puglia Primitivo di Polvanera werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Acquaviva delle Fonti en Gioia del Colle. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, alleen met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats met een maceratie op de huid gedurende 7 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in roestvrijstalen tanks en nog 4 maanden op fles. Deze Primitivo kenmerkt zich door een diep robijnrode kleur, met paarse reflecties. De neus opent met intense aroma's van zwart fruit, verrijkt met aangename bloemen- en groentegeuren. In de mond is het vol, lang en fluwelig, met een aangenaam amandelachtige afdronk. Perfect bij voorgerechten met vleessaus, ideaal in combinatie met gegrild rood vlees en oude kazen.