Cantina della Volta Brutrosso Lambrusco di Sorbara DOC Spumante 0,75 ℓ

Lambrusco di Sorbara Classic Method Brutrosso wordt geproduceerd door de Cantina della Volta, gevestigd in Bomporto, in de provincie Modena en opgericht in 2010 door Christian Bellei. De druiven worden traditioneel gevinifieerd, met een eerste rijping in tanks van minimaal 9 maanden. Dit wordt gevolgd door de tweede hergisting op fles en rijping op de droesem gedurende ten minste 12 maanden. Briljant robijnrood van kleur en met fijne bubbels onthult de wijn in de neus aroma's van framboos en wilde aardbei, vermengd met citrusaroma's. De slok is fris en beslissend, met een goede persistentie. Uitstekend te combineren met vleeswaren en kazen met gebakken pasta en bij pizza.