Gerardo Cesari Centofilari Lugana DOC 0,75 ℓ

De Lugana Centofilari van Gerardo Cesari is een witte wijn afkomstig uit de regio Veneto, tussen de gemeenten Pozzolengo en Peschiera del Garda. Deze witte wijn is voornamelijk gemaakt van Turbiana-druiven, met een kleine toevoeging van Chardonnay, geteeld op klei-kalksteenbodems. De wijnstokken profiteren van het milde en geventileerde klimaat dankzij de nabijheid van het meer.Na de oogst worden de druiven zacht geperst en de verkregen most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt daarna in staal op fijne droesem gedurende enkele maanden voordat hij in het voorjaar wordt gebotteld.Deze wijn heeft een briljante strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus biedt hij een rijk aromatisch boeket met hints van tropisch fruit, rijpe appel, gele perzik en witte bloemen, vergezeld van citrusnoten. In de mond onderscheidt hij zich door zijn zachte en vrij volle body, gebalanceerd door levendige frisheid en een aanhoudende minerale nasmaak.Perfect in combinatie met risotto en visgerechten met zoetwatervis zoals forel of paling.