Villa Russiz Malvasia Collio DOC 0,75 ℓ

De Collio Malvasia van Villa Russiz werd geboren in wijngaarden in het prestigieuze DOC Collio-gebied, in de provincie Gorizia. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Malvasia Istriana-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. De druiven ondergaan een zachte persing en fermenteren in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden op de fijne droesem gedurende 6 maanden en nog eens 8 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht. Deze Malvasia kenmerkt zich door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een groot aromatisch boeket, verrijkt met aangename hints van abrikozen en perziken. In de mond is hij fris, fluwelig en aangenaam aromatisch. Perfect bij voorgerechten en vleeswaren, ideaal in combinatie met visgerechten.