Paolo Conterno Barolo DOCG Ginestra 0,75 ℓ

Paolo Conterno, de historische naam van Barolo, stichtte zijn kelder in 1886 in Monforte d'Alba. De druiven zijn afkomstig van de historische Ginestra cru. De druiven worden gekneusd, ontsteeld en gevinifieerd met maceratie gedurende 18-25 dagen. De verkregen wijn rijpt minimaal 38 maanden in eikenhouten vaten. Robijnrood van kleur met granaattinten, onthult in de neus aroma's van klein rood fruit, gevolgd door kruidige en balsamico-tonen. De slok is gestructureerd, met rijpe tannines en een aanhoudende afdronk. Te combineren met geroosterd rood vlees en wild.