Tenuta Meraviglia Bolgheri DOC 0,75 ℓ

Deze Bolgheri Rosso werd geboren in Tenuta Meraviglia, de Bolgheri-buitenpost van de historische wijnmakerij Dievole. Vanaf dit jaar is de wijn een 100% Cabernet Franc, die 13 dagen spontaan gist in afgeknotte conische vaten van onbewerkt beton, en vervolgens 12 maanden verder rijpt in niet-geroosterde Franse eikenhouten vaten en nog 3 maanden op fles. . Het is gekleed in een intense robijnrode kleur. Het aromapalet concentreert zich op tonen van zwart fruit zoals bramen, zwarte bes of kers, vergezeld van subtiele nuances van aromatische kruiden. De slok is zeer fris en gestructureerd, met een lange aanhoudende afdronk. Ideaal bij geroosterd lamsvlees en gebraad, het past uitstekend bij zowel harige als gevederde wildgerechten.