Castello di Neive Sulfites Free Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

De Barbera d'Alba Sulfietvrij van Castello di Neive werd geboren in de wijngaard Santo Stefano, op een hoogte van 200-300 meter boven zeeniveau.Het wijnhuis werd begin jaren zestig opgericht door Italo Supino. Hier werden halverwege de 19e eeuw de eerste wijnen op basis van Nebbiolo-druiven gevinifieerd door de oenoloog Louis Oudart. De pure Barbera-druiven worden gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks met oxygenatie en toevoeging van voedingsstoffen. Het heeft een briljante robijnrode kleur. De neus onthult aroma's van kersenjam. De slok is sappig en geurig, met een uitstekende persistentie. Het gaat goed met gestoofd rood vlees.