Roche Bleue - Laurent Perrachon & Fils

Dieser Juliénas stammt aus einem Mosaik von Parzellen und Orten in der gesamten Appellation Juliénas und besteht hauptsächlich aus Dioriten (dem typischen blauen Gestein der Appellation). Er ist eine wahre Hymne an sein Terroir und enthüllt einen absolut bezaubernden mineralischen Charakter! Er wird 6 bis 8 Monate lang in Beton-/Trockenbehältern ausgebaut, um die Textur und die aromatische Komplexität des Weins zu verfeinern, wobei sein fruchtiger und frischer Charakter erhalten bleibt. Diese frische und delikate Cuvée, die vor Veilchen- und Sauerkirscharomen nur so strotzt, ist ein unumgänglicher Verbündeter bei Ihren gemeinsamen Abendessen! Die Typizität der Juliénas-Weine wird oft als eine Mittellage zwischen den Weinen der Côte de Nuits und denen des Rhonetals angesehen... Da ist für jeden etwas dabei!