Château Hyot Castillon

<p>Der Château Hyot wurde aus Merlot Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate zum Teil im Edelstahltank, zum Anderen im Eichenfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne und klassische Nase mit Aromen von Kirschen, Blaubeeren, Cassis, Kakao, Zeder, Bleisift, Taba, Paprika, Pfeffer und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, viel Saft, viel samtenes Tannin, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant und sehr lange anhaltend.</p>