Duas Quintas Reserva White

Der Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White ist ein ausdrucksstarker Douro-Weißwein der die Charaktere seiner beiden namensgebenden Lagen eindrucksvoll vereint: die warmen tiefer gelegenen Parzellen der Quinta de Ervamoira im Douro Superior und die höher gelegenen kühleren Weinberge der Quinta dos Bons Ares. Aus traditionellen Douro-Rebsorten wie Rabigato Viosinho Arinto und Gouveio komponiert verbindet er Herkunftstreue mit moderner Präzision. So entsteht ein terroirgeprägtes Cuvée das den Douro Superior mit Eleganz Struktur und lebendiger Frische repräsentiert. Die Trauben werden von Hand gelesen behutsam für 24 Stunden kalt mazeriert und anschließend zu rund 75 % im Edelstahl sowie zu etwa 25 % in französischer und österreichischer Eiche ausgebaut. Neun Monate auf der Feinhefe verleihen zusätzliche Dichte Cremigkeit und Komplexität ohne die Klarheit der Frucht zu überlagern. Im Glas präsentiert sich der Duas Quintas Reserva White in zartem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich elegante Noten von weißen Rosen und Bergamotte dazu reife Fruchtaromen wie Ananas und Pfirsichkompott. Am Gaumen überzeugt er mit vibrierender Frische präziser knackiger Textur und einem feinmineralischen langen Nachhall. Ein souveräner vielschichtiger Douro-Weißwein mit großem Trinkfluss und beeindruckender Balance. Perfekter Begleiter zu gedämpften oder gegrillten Krustentieren gegrilltem St. Petersfisch gebratenem Seebarsch oder auch zu halbgereiftem Schafskäse.