Giovanni Neri Rosso di Montalcino

Der Casanova di Neri Giovanni Neri Rosso di Montalcino stammt aus den Hügeln rund um Montalcino in der südlichen Toskana und wird als Rosso di Montalcino aus 100% Sangiovese Grosso gekeltert. Der Wein ist benannt zu Ehren von Giovanni Neri und vereint die Eleganz des Hauses mit der Zugänglichkeit des Rosso. Trauben von kalk- und schiefergeprägten Galestro- und Alberese-Böden sorgen für Präzision und Spannung; ein behutsamer Ausbau in Holzfässern gibt Rückgrat ohne die Frische zu überdecken. Im Glas leuchtet der Rosso in klarem Rubinrot; in der Nase rote Kirsche Erdbeere und rote Johannisbeere dazu Veilchen ein Hauch Blutorange sowie feine Gewürz- und Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er Länge und Intensität getragen von lebendiger Säure und feinkörnigen reifen Tanninen; der Abgang ist saftig präzise und animierend. Saftige Frucht lebendige Säure und feinkörnige Tannine machen ihn zum vielseitigen Speisenbegleiter: hervorragend zu geschmorter Lammkeule Lammgulasch gedünsteter Lammstelze Penne all’arrabbiata Schafkäse‑Ravioli und Steinpilzrisotto.