Gewürztraminer

Der Franz Haas Gewürztraminer stammt aus dem Südtirol/Alto Adige DOC und verkörpert die aromatische Tradition der Sorte deren historische Heimat Tramin/Termeno ist. Aus ausgewählten Hügellagen mit kühlen Nächten und mineralisch geprägten kalk- und porphyrreichen Böden entsteht ein charaktervoller sortentypischer Weißwein. Im Glas zeigt der Franz Haas Gewürztraminer ein intensives Goldgelb und ein vielschichtiges Bukett von Litschi kandierter Orangenschale Gewürznelke Muskatnuss und Rosenblüten . Er nimmt sich gern etwas Zeit um sich zu öffnen. Am Gaumen ist er voll und animierend getragen von klarer Struktur frischer Spannung und lebendiger Würze . Das Finale ist lang und zeigt die für Gewürztraminer typische feinziselierte Bitternote. Als Begleiter glänzt der Franz Haas Gewürztraminer zu Leberpasteten gegrilltem weißem Fleisch und Krustentieren sowie zu vielen Gerichten der asiatischen Küche. Am besten nicht zu kalt und in einem größeren Glas servieren damit sich seine Aromenvielfalt vollständig entfalten kann.