Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon

Der Yalumba Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon verbindet die reife Fülle des Barossa in South Australia mit der klassischen Handschrift des Traditionshauses Yalumba. In der Cuvée The Scribbler trifft Shiraz mit Aromen von reifer Pflaume und Kirsche auf Cabernet Sauvignon mit kühler Zedernwürze und saftiger Cassis . Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und üppig zugleich weich und geschmeidig mit feinpolierten Tanninen und einer ausgewogenen langen Finale . Ausgebaut wurde er rund acht Monate in Eichenfässern was Struktur und Tiefe dezent unterstreicht. Bei 16–18 °C serviert ist der Yalumba Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon ein idealer Partner zu Schinkenbraten aus dem Smoker deftigen Wildgerichten mit Backpflaumen sowie zu reiferen Käsesorten. Der Wein bereitet sofort Trinkfreude und besitzt zugleich Reserven für einige Jahre der Flaschenreife.