Zweigelt

Der Weingut Paul Achs Zweigelt aus dem Burgenland (Gols Neusiedlersee) zeigt eine kräftige purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominiert ein intensiver Duft nach Cassis reifen Schwarzkirschen und Blaubeeren unterlegt von Anklängen an Zartbitterschokolade. Am Gaumen präsentiert er sich weich und saftig mit saftig-feiner Fruchtfülle filigraner Struktur gut eingebundenem Tannin und einem angenehmen Nachhall . 6 Monate im Holzfass gereift überzeugt dieser Zweigelt als vielseitiger Speisenbegleiter: leicht gekühlt bei ca. 16–17 °C zu Vorspeisen gebratener Entenbrust klassischem Tafelspitz mit Meerrettich Semmelknödeln und Äpfeln zu Ragouts sowie zu mittelreifen Käsesorten. Wir empfehlen den Weingut Paul Achs Zweigelt in seiner Jugend zu genießen.