Ihringer Winklerberg Mimus Spätburgunder Erste Lage

Der 2019er Mimus ist ein typisch kraftvoller Jahrgangsvertreter bei dessen Ausbau im Holz die Hegers von Jahr zu Jahr großes Fingerspitzengefühl beweisen. Er besitzt intensives, offenherziges Bouquet. Noten nach roten Johannisbeeren, Wildkirschen, Cranberries sowie getrocknete Waldbeeren verbinden sich mit subtilen Holztoast und würzigen Aromen von schwarzem Pfeffer. Komplexität, kraftvolle Art, feine Pikanz und lebhafte Würze öffnen sich unmittelbar am Gaumen. Ein Burgunder von bemerkenswerter Vitalität, Delikatesse und Raffinesse, der jetzt voll da ist und weitere Jahre der Verfeinerung vor sich hat.