Gewürztraminer Praepositus Südtirol Eisacktaler DOC

Gewachsen im Brixner Talkessel.
Höhenlage: 600-650m ü.M. mit Ausrichtung Süd, Süd-West.
Erziehungsform: Guyot mit 6000 Reben/ha.
Alter der Reben: 20-25 Jahre; Ertrag: 50 hl/ha. - Lese der Gewürztraminer Trauben Ende September. 10-monatige Gärung und Reifung in Edelstahl bei einer Temperatur von 17°C. Der Weißwein erfährt noch 2 Monate Flaschenreifung.