Rum - Hse Esb

Ein Rum agricol aus Martinique, hergestellt von der Brennerei Simon mit Sitz in Le François im Süden von Martinique. Ein weißer Rum, der mindestens 12 Monate lang in Eichenfässern gereift ist, was ihm eine schöne Komplexität verleiht und gleichzeitig die Frische des Zuckerrohrs bewahrt. Der Holzausbau mildert die Schärfe des Alkohols und bereichert das Aromaprofil des Rums. Er präsentiert ein verführerisches Bouquet, das Noten von reifem Zuckerrohr, Vanille, Honig und milden Gewürzen vereint. Durch Belüftung kommen blumige und leicht holzige Nuancen zum Vorschein. Der Auftakt ist weich und rund, mit einer schönen Balance zwischen pflanzlicher Frische und holziger Süße. Noten von Trockenfrüchten, Pfeffer und Lakritz runden das Bouquet ab. Der Abgang ist angenehm, warm und von schöner anhaltender Aromatik.