Bellmunt Tinto Bio, Priorato DOC, Katalonien, 2021, Rotwein

Der Bellmunt Tinto Bio 2021 von Finca Mas d’en Gil aus dem Anbaugebiet Priorat DOCa in Katalonien präsentiert sich frisch und klar. Mineralische Nuancen prägen das Aroma, das von roten Früchten, Zitrusnoten und feinen süßlichen Gewürzanklängen begleitet wird. Ein Hauch von balsamischen Noten ergänzt die Komplexität. Im Geschmack zeigt sich der Wein mit seidiger Textur, saftiger Frucht und einer lebendigen Säure. Der biodynamische Ausbau verleiht ihm zusätzlichen Charakter. Er passt gut zu Tapas, Paella und mittelkräftigem Käse.