Laurent Perrachon Les Burdelines Moulin-à-Vent AOC – kräftiger Gamay Cru

Les Burdelines 2022 Moulin-à-Vent – voller Frucht & Eichenkraft zum Verlieben Herkunft und Herstellung vom Moulin-à-Vent „Les Burdelines” 2022 Laurent Perrachon Der Wein stammt aus dem Cru Moulin-à-Vent im Beaujolais, Frankreich, von Domaine Laurent Perrachon et Fils. Die Rebsorte ist 100 % Gamay , aus alten Reben. Für „Les Burdelines“ liegen die Weinberge auf Böden mit hohem Granitanteil, durchsetzt mit Manganelementen. Vinifikation: Handlese, zum Teil entrappt, zum Teil Ganztrauben, semi-carbonische Maischegärung über ca. 12 Tage. Danach 12 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern, zusätzlich Reife in großen Holzfässern. Aromaprofil – Les Burdelines 2022 Moulin-à-Vent Gamay Pur In der Nase: Dunkle Fruchtaromen wie Brombeere, schwarze Johannisbeere, begleitet von Röstnoten des Holzes und leicht würzigen Nuancen. Auf der Zunge kräftig und strukturiert; Tannine präsent aber gut eingebunden, mit lebendiger Säure. Der Abgang ist lang, mit Fruchtnachhall und spürbarer Mineralität. Anlass und Verwendung – Ideal zu welchem Ambiente & Speisen Passt zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten oder auch zu gegrilltem Gemüse und kräftigem Käse. Sehr geeignet für besondere Anlässe oder wenn Weinliebhaber ein tiefgründiges Glas wünschen. Trinktemperatur: ca. 14-16 °C . Genussfenster: schon gut trinkbar, aber erreicht sein Potenzial bei Lagerung über 5-8 Jahre . Auszeichnungen & Bewertungen Wine Enthusiast: 92 Punkte (Jg. 2018)