Campicaia Riserva Chianti Classico DOCG

Hoch über den sanften Hügeln des Chianti Classico, wo Weinberge und Olivenhaine das Panorama prägen, entsteht der Vignole Campicaia Riserva – eine Cuvée aus 90 % Sangiovese und 10 % Cabernet Sauvignon , die die Wärme der Toskana mit der Tiefe internationaler Rebsorten vereint. Die Trauben werden von Hand gelesen – Sangiovese Anfang Oktober, Cabernet Ende Oktober – und getrennt in Betontanks vinifiziert , bevor sie rund 20 Monate in kleinen Barriques und Tonneaux reifen. Nach dem Verschnitt folgt eine weitere Reifezeit in Fässern und mindestens sechs Monate Flaschenlagerung. Das Ergebnis ist ein Wein, der Charakter, Eleganz und Geduld in sich trägt. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen . In der Nase entfaltet sich ein würziges Bouquet mit Anklängen von Unterholz und dunklen Waldbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, vollmundig und warm , getragen von weichen, perfekt eingebundenen Tanninen . Der lange Abgang hinterlässt Noten von Gewürzen und reifen Früchten. Perfekter Genussmoment zu Wildgerichten, Steaks oder einem herzhaften Wildschweinragout – am besten in guter Gesellschaft. Tenuta S.Maria Coeli Aula Snc. Via Coeli Aula, 7 50025 Montespertoli (FI) Italien Kontakt: info@tenutacoeliaula.it Webseite: https://www.tenutacoeliaula.it/