Ashbourne Sandstone Hamilton Russell

In hellem Strohgelb läuft der trockene Sandstone von Hamilton Russell ins Glas und verströmt zitrische Frische: Noten von Zitronenschale Yuzu-Limette und saftigem gelben Apfel werden von Grapefruit und einem Hauch Blutorange untermalt. Am Gaumen zeigt sich die elegant mineralische Stilistik des Western-Cape-Terroirs getragen von der präsenten Sauvignon-Blanc-Frucht cremig abgerundet durch Chardonnay und Semillon. Präzise lebendig und fein ausbalanciert passt dieser charaktervolle Weißwein ideal zu Meeresfrüchten gegrilltem Fisch oder jungem Ziegenkäse und profitiert davon kurz vor dem Genuss karaffiert zu werden.