Sekthaus Raumland Monrose Grande Cuvée Extra Brut Sekt

750ml


Trinkreife: 2025-2065BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 96/100


Falstaff: 98/100


Vinum Magazin 2025: 1. Platz bester Sekt


Rebsorte(n): Pinot Noir 100%




Sekthaus Raumland 2012 MonRose Grande Cuvée Extra Brut

Der 2012 MonRose Grande Cuvée Extra Brut vom Sekthaus Raumland ist eine echte
Rarität und Ausdruck höchster Handwerkskunst. Nur in außergewöhnlichen Jahren
wird diese besondere Cuvée erzeugt. Im exzellenten Jahrgang 2012 entschieden
sichVolker Raumland und sein Team dazu, den MonRose als reinsortigen Pinot Noir
auszubauen – eine Hommage an die außergewöhnliche Qualität der
Spätburgunder-Parzellen im renommiertenDalsheimer Bürgel.

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der MonRose 2012 mit zartem Lachsrosé und einer äußerst
feinen, langanhaltendenPerlage. In der Nase eröffnet sich ein komplexes
Aromenspiel vonAprikose, roter Johannisbeere und subtilen Würznoten, die vom
sorgfältigen Holzausbau herrühren. Dazu gesellen sich Anklänge vonHefenoten,
gerösteten Nüssen und zarter Brioche.

Am Gaumen präsentiert sich der Sekt kraftvoll und vielschichtig, mit fein
eingebundener Säure, eleganter Frische und einer samtigen Textur. Die fruchtige
Aromatik wird getragen von einer harmonischenMineralität, die dem
Kalkmergelboden des Dalsheimer Bürgel zu verdanken ist. Das feinperlige
Mousseux unterstreicht die große Eleganz dieses Ausnahme-Sekts.

Der lange Nachhall beeindruckt mit anhaltender Fruchtfülle und zarter Würze –
ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Lagerfähigkeit und Komplexität des
Raumland MonRose.

Herstellung und Ausbau

Die Trauben wurden im September 2012 von Hand gelesen und anschließend
schonend als ganze Trauben gepresst. Die Grundweine wurden zu55 % im
Edelstahltank und zu 45 % im Holzfass vergoren und ausgebaut, um sowohl Frische
als auch Struktur optimal zu entwickeln.

Nach der Tirageabfüllung im Juli 2013 reifte der Sekt über 132 Monate auf der
Hefe und entwickelte dabei seine enorme aromatische Tiefe und Finesse. Die
zweite Gärung erfolgte selbstverständlich in traditionellerklassischer
Flaschengärung. Die finale Dosage von 3 g/l unterstreicht den trockenen und
präzisen Stil dieser außergewöhnlichenGrande Cuvée Extra Brut.

Der Jahrgang 2012: Kleinbeerige Konzentration

Das Jahr 2012 war in Rheinhessen geprägt von einem sehr kalten und trockenen
Start. Erst zur Blütezeit setzte der dringend benötigte Niederschlag ein, der
zu einer natürlichenErtragsreduktion durch Verrieselung führte. Der
anschließende Sommer war ideal, mit ausreichend Niederschlägen und perfekten
Temperaturen. Es entstanden kleinbeerige, dickschalige Trauben mit
hervorragender Konzentration und Aromatik – ideale Voraussetzungen für einen
Sekt von großer Tiefe und Langlebigkeit.

Analysedaten


* Alkohol: 12,0 % vol.
* Säure: 7,5 g/l
* Dosage: 3 g/l Trinkempfehlung und Lagerpotenzial

Der Raumland MonRose 2012 befindet sich aktuell in perfekter Genussreife,
verfügt aber über ein enormes Entwicklungspotenzial für viele weitere Jahre.
Bei einer Serviertemperatur von9–10 °C entfaltet er seine aromatische
Komplexität in voller Eleganz.

Speiseempfehlung

Dank seiner Struktur, Finesse und Aromatik harmoniert der MonRose Grande
Cuvée 2012 hervorragend zu:


* Lachs-Tatar mit Avocado
* Königskrabben oder Hummer mit Butterschaum
* feiner Entenleberterrine mit Brioche
* Perlhuhn in cremiger Morchelrahmsauce
* reifem Comté oder Gruyère
* als luxuriöser Aperitif zu festlichen Anlässen Fazit

Der Sekthaus Raumland 2012 MonRose Grande Cuvée Extra Brut steht für
handwerkliche Präzision, Jahrgangstypizität und kompromisslose Qualität. Mit
seinem intensiven Ausdruck, seiner Langlebigkeit und außergewöhnlichen Eleganz
ist er ein Paradebeispiel deutscherSektkunst auf Weltklasse-Niveau – geschaffen
mit ganzemHerzblut und großer Hingabe.

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aus Deutschland.





Serviertemperatur: 7-9° C



Zum Winzer - Sekthaus Raumland
<https://weintotal.eu/products/sekthaus-raumland-rheinhessen>


Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592
Flörsheim-Dalsheim, Germany.


Hier geht es zum Video vom Sekthaus Raumland 2012 MonRose Grande Cuvée Extra
Brut Sekt