Mohr Blanc de Noir

Das Weingut Mohr in Lorch am Rhein ist ein traditionsreiches Familienunternehmen im Rheingau, das seit 2014 Mitglied im ECOVIN-Verband ist und sich dem ökologischen Weinbau verschrieben hat. Unter der Leitung von Jochen Neher und seiner Frau Saynur Sonkaya-Neher verbindet das Weingut traditionelle Rheingauer Weinherstellung mit orientalischer Kulinarik. Die Weinberge, geprägt von steilen Lagen mit schiefer- und quarzhaltigen Böden, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Riesling und Spätburgunder. Die Weine des Weinguts sind zu 100 % biologisch und vegan .​ Der Blanc de Noir des Weinguts Mohr wird aus der roten Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) hergestellt. Durch die schonende Pressung der Trauben ohne längeren Kontakt mit den Schalen entsteht ein Weißwein mit einer hellen, platingelben Farbe. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und Melone. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig, frisch und spritzig, begleitet von einer dezenten, aber lebendigen Säure. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einem ausgewogenen Säure- und Restsüßeprofil eignet sich dieser Wein hervorragend als eleganter Terrassenwein .​ Der Blanc de Noir passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Salaten oder vegetarischen Speisen. Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einem idealen Begleiter für sommerliche Mahlzeiten oder als Aperitif. Weinliebhaber, die fruchtige und spritzige Weißweine mit einer feinen Säurestruktur schätzen, werden an diesem Wein besondere Freude finden. Insbesondere diejenigen, die auf der Suche nach biologisch und vegan produzierten Weinen sind, dürften sich von diesem Blanc de Noir angesprochen fühlen.