Valdisanti - Tolaini

Der Valdisanti 2021 von Tolaini ist ein üppiger Wein, der zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc besteht. Er hat eine massive und direkte Note von kräftigen schwarzen Früchten. Am Gaumen lässt diese Intensität etwas nach und gibt einen mittelkräftigen bis kräftigen, seidigen und eleganten Ansatz frei. Der Auftakt ist weich und samtig mit Noten von Nelken, Vanille, Kirsche, Schokolade und Balsamico. Die eleganten Tannine, die gut mit der Frucht ausbalanciert sind, zeigen eine optimale Reife der Trauben. Der lange, saftige, frische und angenehme Abgang mit Knackigkeit und Textur bringt den authentischen Charakter des Sangiovese von Castelnuovo Berardenga zum Ausdruck. Obwohl sie bereits jetzt verkostet werden kann, wird diese Cuvée es danken, wenn sie rund zehn Jahre lang in der Flasche reifen darf.