Doss Cabernet-Sauvignon Riserva DOC Kellerei Girlan, Südtirol

´Doss´ · Cabernet-Sauvignon Riserva DOC 2022, Kellerei Girlan, Südtirol: Der <b>Cabernet Sauvignon Riserva Doss</b> ist ein ausdrucksstarker Rotwein mit Charakter und Tiefe, der 18 Monate im großen Holzfass reift und dadurch eine bemerkenswerte Balance zwischen Struktur und Eleganz entwickelt. Im Glas präsentiert er sich in einem satten Dunkelrot, begleitet von einem vielschichtigen Bouquet nach schwarzer Johannisbeere, reifen dunklen Beeren und feinen Gewürznoten. Subtile Holznuancen und ein Hauch von Petum unterstreichen seinen kraftvollen Auftritt und verleihen ihm eine edle Komplexität.

Am Gaumen überzeugt der Riserva Doss mit seiner dichten, geschmeidigen Textur, getragen von reifen, fein eingebundenen Tanninen. Trotz seiner Fülle bleibt er elegant, mit einem langen, harmonischen Abgang, der von Frucht und Würze gleichermaßen geprägt ist. Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse - ein vielseitiger Begleiter für besondere kulinarische Momente und ein Muss für Liebhaber klassischer Südtiroler Rotweine mit internationalem Anspruch. - ´Gerardo´