Barbera d'Asti DOCG Sabri

Weinberg im Hügelgebiet Artigiane zwischen den Gemeinden Costigliole und Agliano.
Höhenlage: 200-250 m ü.d.M. - Lese der Barbera Trauben von Hand in der 1. Oktoberhälfte. Die Kelterung dauert 10-12 Tage bei einer Temperatur von 25°C. Ca. 60 bis 70% des Rotweins reifen etwa 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche Der Rest bleibt im Edelstahltank. Nach der Assemblage ruht der Barbera d'Asti zunächst noch im Edelstahltank, dann noch einige Monate in der Flasche.