Joseph Drouhin : Grands-Echezeaux Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Grands-Echezeaux Grand Cru 2021 von Joseph Drouhin Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen roten Ton, der für diesen grossen Grand Cru aus Burgund charakteristisch ist. Nase Die Nase offenbart eine aussergewöhnliche Finesse mit delikaten Aromen reifer Kirsche, begleitet von Noten von dunkler Schokolade und Kakao. Mit der Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu komplexeren Nuancen, die an Waldboden, Trüffel, feines Leder und subtile Anklänge von Zedernholz erinnern. Gaumen Der Auftakt am Gaumen zeigt sich zugleich kraftvoll und raffiniert, getragen von seidigen, samtigen Tanninen. Die harmonische Struktur offenbart eine bemerkenswerte Balance zwischen Konzentration und Eleganz. Der sehr anhaltende Abgang zeugt von der Tiefe und Komplexität dieses Grand Cru. Weinpairing Dieser Grands-Echezeaux Grand Cru 2021 passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, insbesondere zu Lamm mit aromatischen Kräutern. Er begleitet zudem mit Bravour