La Comballe Tavel, Tavel AOP, Rhône, 2021, Roséwein

Elegant, fruchtig-aromatisch und fein würzig: Der Tavel aus dem Haus Delas Frères ist ein Prachtexemplar. Der vielschichtige Duft reicht von saftiger roter Frucht wie Erdbeere und Kirsche bis zu einem Hauch Minze und einer Idee von Vanille. Am Gaumen wird die beerige Frucht von einer vitalen Säure umspielt – sehr gut balanciert und mit fast seidiger Textur ist das ein erstklassiges Vergnügen mit großer Finesse.