Fontodi Flaccianello della Pieve Toscana IGT

Das Bukett des Fontodi Flaccianello delle Pieve Toscana IGT zeigt eine stetige und verführerische Entwicklung von dunklen Kirschen, Schokonoten, Würze, Tabak und süssen Mandeln, die alle nahtlos ineinander übergleiten. Seine Textur und innere Verwobenheit ist reichhaltig, samtig und fest. Ein prägnanter Säurekern trifft am hinteren Gaumen brillant den Punkt und trägt dazu bei, dass der Wein weder zu schwer noch zu dicht erscheint. Eine außergewöhnliche Eleganz hebt ihn von anderen Weinen ab. Das Flagschiff der Azienda Agricola Fontodi. Der Flaccianello della Pieve gehört zu den absoluten Spitzengewächsen in der Toscana. Von allen reinsortigen Sangiovese zeigt er wohl die grösste Finesse. Nur die allerbesten Trauben eines einzigen Weinbergs werden während drei Wochen im temperaturkontrollierten Stahltank auf der Maische vergoren. Ausbau während 24 Monaten in neuen französischen Barriques aus Allier und Tronçais.