Roccapesta Calestaia Morellino di Scansano DOCG Riserva 0,75 ℓ

De Morellino di Scansano Riserva Calestaia di Roccapesta werd geboren in de Maremma, in het zuiden van Toscane. De eerste bedrijfswijngaarden werden aangeplant in de jaren 70, terwijl de nieuwe kelder dateert uit 2010. Het is gemaakt van 100% Sangiovese-druiven van oude wijnstokken. De vinificatie vindt plaats in afgeknotte kegelvormige vaten van Frans eikenhout, met een maceratie op de schillen gedurende 22-24 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 18 maanden op fles. Robijnrood van kleur met granaatreflecties, de neus wordt uitgedrukt met aroma's van rood fruit, verrijkt met balsamico, kruidige en aardse tonen. De slok is warm en zacht, met soepele tannines en een kruidige afdronk. Het past goed bij rood vlees en edel gebraden gevogelte zoals eend of fazant.