Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi Veneto IGT Magnum 1,5 ℓ

Rosso del Bepi van Giuseppe Quintarelli werd geboren in wijngaarden in de gemeente Negrar, in het magische terroir van Valpolicella. Het wordt geproduceerd met de druiven Corvina, Rondinella en Cabernet Sauvignon. Na ongeveer 20 dagen maceratie fermenteren de druiven zeer langzaam gedurende ongeveer 45 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 7 jaar in eikenhouten vaten, waardoor de wijn een bijzondere structuur krijgt. Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een breed en intens boeket, met hints van rood fruit, kruidnagel, cederhout en rokerige tonen. In de mond is hij aangenaam zacht, met zijdezachte tannines, kenmerkend voor het herkomstgebied Valpolicella. Perfect bij gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met wild en gerijpte kazen.