Plantation El Salvador Rum 8 Jahre Single Cask Collection 2023 Pineau Finish

Pineau des Charentes ist ein französischer Aperitif-Wein, der zwar eine gewisse Süße mitbringt, aber von der Knackigkeit und Biss seiner Weinsäure lebt. Und dieser Rum aus EL Salvador durfte am Ende seines Fasslagerlebens ein Jahr in einem solchen Fass verbringen (nachdem er zuvorderst fünf Jahre in einem Bourbon- und zwei Jahre in einem Cognac-Fass lagerte). Tropische Aromen, nussige Anklänge, samtige Gewürze und ein Hauch von süßer Sahne. Auf der Zunge ein ähnliches Spiel, mit großer Ausgewogenheit und einem pikanten Touch im Abgang. Dieser Touch lässt den Rum lebendig am Gaumen stehen, hat somit durchaus etwas Animierendes. (RN - 08/23)