De Sanctis Amacos Lazio IGT Bianco 0,75 ℓ

De witte wijn Amacos wordt geproduceerd door de biologische boerderij De Sanctis in Frascati. Het familiebedrijf is opgericht in het begin van de 19e eeuw. Het bestaat uit Malvasia Puntinata en Bombino druiven. Ze worden gevinifieerd in thermogecontroleerde stalen tanks gedurende 15-20 dagen. Hierna volgt rijping in Franse rivierbarriques gedurende enkele maanden. Goudgeel van kleur, de neus onthult een boeket van witte bloemen en aroma's van rijp geel vruchtvlees, met delicate houtachtige tonen. De slok is vlezig, sappig, met een lange afdronk. Heerlijk bij gebakken vis en gebakken lamsvlees.