Piccini 1882 Gattabuia Bolgheri DOC 0,75 ℓ

Bolgheri Gattabuia van Piccini is een voorbeeld van de aanpassingsvermogen getoond door de Bordeaux-druivenrassen in het Maremma-gebied, wat heeft geleid tot een revolutie in de wijnwereld.Gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, is het het resultaat van een traditionele rode gisting met schilweking. Het rijpt 12 maanden in barrique, waar zijn aromatische profiel volledig kan evolueren.Het toont een intense robijnrode kleur. Complexe tonen van drop en koffie introduceren minerale hints en vanille-aroma's, die de weg vrijmaken voor een smaakpallet gekenmerkt door zachtheid en elegantie, uitzonderlijk diep en aanhoudend.We raden aan het te combineren met een plateau van gerijpte kazen of wildvlees.