Mirabella Demetra Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature 0,75 ℓ

De mousserende wijn Brut Nature Demetra van het bedrijf Mirabella werd geboren in Franciacorta, het Italiaanse gebied bij uitstek voor klassieke mousserende wijnen. Het bestaat uit 100% Pinot Noir-druiven, die zacht worden geperst en gefermenteerd in cementtanks dankzij het gebruik van geselecteerde gisten. Na de tweede gisting rijpt de wijn minimaal 40 maanden op de droesem. Strogeel van kleur en met een fijne en aanhoudende perlage, onthult de wijn aroma's van klein rood fruit, witte perziken en kruidige en kruidachtige tonen. De slok is vol en ruim, met een lange persistentie. De wijn past goed bij lichte voorgerechten en de tartaar van maart.