Mewstone Wines Hughes & Hughes Tasmania IG Sauvignon Blanc 0,75 ℓ

De Sauvignon Blanc van de Hughes & Hughes-lijn wordt geproduceerd door Mewstone, een wijnmakerij gevestigd in Tasmanië en opgericht in 2011 door de broers Matthew en Jonathan, met de bedoeling lage interventiewijnen te produceren, vaak met weinig of geen toegevoegde sulfieten. De druiven komen van een enkele wijngaard in de Coal River Valley. De druiven worden gevinifieerd met een maceratie van 12 uur op de schillen, om vervolgens de natuurlijke gisting gedurende meer dan 3 maanden voort te zetten. De wijn wordt gebotteld zonder klaring. Goudgeel van kleur, de neus onthult rijke aroma's van tropisch fruit, met hints van citrus. Uitstekend in combinatie met voorgerechten met witte sauzen met kruiden en met vette kazen.