Notte Rossa Vino Spumante Extra Dry Rosé 0,75 ℓ

De Notte Rossa Rosé Extra Dry Mousserende Wijn is samengesteld uit een blend van rode druiven uit Salento, die rijpen op kleiachtige bodems op ca. 100 meter Na de druivenoogst eind augustus ondergaan de druiven een zachte persing en het aldus verkregen sap fermenteert bij lage temperatuur. De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf volgens de Charmat-methode, waar de wijn ongeveer een maand op zijn droesem blijft en vervolgens zijn verfijning in de fles voortzet. De wijn verschijnt in het glas met een lichtroze kleur, terwijl in de neus citrustonen en klein rood fruit te vinden zijn. De slok is vol, met een levendige frisheid. Ideaal als aperitief, past goed bij vis- en groentegerechten.