Tornatore Etna DOC Rosso Contrada Calderara 0,75 ℓ

Etna Rosso Calderara di Tornatore is een Siciliaanse rode wijn geboren op de Etna, in de gemeente Randazzo. De Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio-druiven worden in de tweede helft van oktober geoogst, ontsteeld en 15-20 dagen geweekt in betonnen tanks, met dagelijks ponsen. Vervolgens worden ze afgetapt en geperst. De zo verkregen wijn rijpt 18 maanden in houten vaten voordat hij wordt gebotteld. Robijnrood van kleur, de neus wordt uitgedrukt met aroma's van rood en zwart fruit met kruidige en cacaotonen. De slok is gestructureerd, met delicate tannines en een goede persistentie. Het past heel goed bij gestoofd rood vlees, gegrild vlees en oude kazen.