Nicosia Alantarìa Terre Siciliane IGT 0,75 ℓ

De mousserende wijn Alantarìa di Nicosia is geboren op Sicilië van 100% Inzolia-druiven. De druiven worden zacht geperst en gaan dan over tot een statische decantatie bij een gecontroleerde temperatuur van 48 uur. De most wordt vervolgens gefermenteerd met toevoeging van geselecteerde gisten en vervolgens mousserend gemaakt in stalen tanks volgens de Charmat-methode. De mousserende wijn lijkt strogeel van kleur en heeft een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van rijp geel fruit, van appel tot perzik, evenals tonen van gist. De smaak is fris en harmonieus. Uitstekend als aperitief, ideaal om te combineren met voorgerechten en visgerechten.