Antica Fratta Quintessence Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato 0,75 ℓ

Antica Fratta's Spumante Franciacorta Extra Brut Quintessence is de kwintessens van Franciacorta, de perfecte uitdrukking van een buitengewoon terroir. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay en Pinot Noir druiven, met de hand geoogst in de maand september. De wijn rijpt 60 maanden op de droesem en nog 10 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Het wordt gekenmerkt door een intens gele kleur, met gouden reflecties en door een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een groot en elegant boeket, met delicate aroma's van tropisch fruit. In de mond is het rijk en aangenaam fris, met delicate aromatische nuances. Deze mousserende wijn heeft een gestructureerde body en een lange persistentie. Perfect bij aperitieven, vleeswaren en vleeswaren, ideaal in combinatie met vis- en schaaldiergerechten.