Pio Cesare : Barolo Mosconi

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barolo Mosconi 2018 von Pio Cesare Degustation Farbe Die Farbe zeigt sich in einem tiefen, konzentrierten Granatrot und unterstreicht die phenolische Intensität sowie das Reifepotenzial dieses Weins. Nase Das Bouquet wirkt zunächst zurückhaltend und benötigt Luft, um seine Komplexität voll zu entfalten. Nach kurzer Zeit öffnet sich die Nase mit eleganten floralen Noten von Rose und Veilchen, typisch für die kalkhaltigen Böden der Lage Mosconi. Aromen von getrockneten roten Früchten, insbesondere Kirsche und Himbeere, verbinden sich mit dunkleren Nuancen von Brombeere und Pflaume, wie sie für Barolo aus Monforte d'Alba charakteristisch sind. Die mineralische Dimension zeigt sich intensiv in Anklängen von Graphit, Eisen und zerstoßenem Stein. Mit zunehmender Belüftung bereichern tertiäre Noten von Unterholz, Trüffel, getrockneten Kräutern und süßen Gewürzen wie Lakritz das Bouquet. Nuancen von Teer, Rauch, Weihrauch und Tabak vollenden dieses ko