Sauvignon Blanc Fumé trocken - BIO

Bereits vor 20 Jahren hat Wolfgang Gabel den ersten Weinberg mit Sauvignon Blanc im Weingut angelegt dabei hat er einen der kalkreichsten Standorte ausgewählt. Der Wein zeigt einen Hauch von Cassis eine spannende Kräuterwürzigkeit und dezent Holz. Mit Luft öffnet sich der Wein mehr und mehr und zeigt gelbe Exotik von Maracuja und Ananas. Im Antrunk ist der Sauvignon Blanc Fumé aus dem Weingut Gabel sehr mineralisch mit einer reifen Säure leicht rauchigen Noten und einem tollen Mundgefühl. Passt zu kräuterigen Saucen Käse magerem Fleisch und zu asiatischen Speisen.