Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs 0,75 ℓ

De Franciacorta Brut Blanc de Blancs van Tenuta Montesina dei Marchesi Antinori werd geboren in het hart van de beroemde wijk Franciacorta, rond Borgo Calino, vlakbij het Iseomeer. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay en Pinot Blanc-druiven, alleen met de hand geoogst. De bloem moet vergisten op gecontroleerde temperatuur, eerst in roestvrijstalen tanks en vervolgens in fles in contact met de gisten, gedurende ongeveer 24 maanden. Franciacorta Brut Blanc de Blancs wordt gekenmerkt door een lichtgele kleur, een romig schuim en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een geurig en delicaat fruitig boeket, verrijkt met bloemige tonen en hints van appel en perzik met witte pulp. In de mond geeft het levendigheid en frisheid. Deze Franciacorta valt op door zijn balans en zijn uitgesproken elegantie. Uitstekend te serveren bij voorgerechten, voorgerechten of voorgerechten op basis van verse en lichte vis.