Passopisciaro : Passorosso

Charakteristika und Verkostungstipps zum Passorosso 2018 von Passopisciaro Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen hellen Granatton. Nase Die Nase entfaltet ein elegantes Bouquet roter Früchte, insbesondere Kirsche und Erdbeere, begleitet von floralen Noten von Rose und Veilchen. Mineralische Nuancen, die an vulkanisches Gestein erinnern, verbinden sich mit subtilen würzigen und kräuterigen Anklängen. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner feinen Struktur und Eleganz. Die roten Früchte bleiben präsent, getragen von schöner Frische und einer Mineralität, die typisch für die vulkanischen Böden des Ätna ist. Die Tannine sind seidig und zart und bieten eine raffinierte Textur, die in einem anhaltenden Finale mit würzigen Akzenten nachklingt. Weinpairing Dieser Passorosso 2018 begleitet perfekt gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, gebratenes Geflügel sowie großzügige mediterrane Gerichte. Er harmoniert zudem sehr gut mit Zubereitungen auf Basis von Pilzen, Auberginen oder T