Alipús Mezcal DOP Joven Single Village San Juan del Rio 0,75 ℓ

Mezcal San Juan behoort tot de Alipús- productlijn, ambachtelijke mezcals geselecteerd door de distilleerderij Los Danzantes, geproduceerd door lokale mezcaleri uit de staat Oaxaca, Mexico, die elk de naam dragen van het oorspronkelijke dorp. Het wordt uitsluitend verkregen uit agave Espadin, dat wordt gekookt in speciale ondergrondse ovens. Na fermentatie in eiken vaten met inheemse gisten vindt de destillatie plaats in twee stappen in een discontinue koperen alembiek still. De Mezcal San Juan Alipús is kristallijn wit van kleur. De neus heeft aroma's van muskus en droge bladeren. In de mond is het aangenaam zacht en gerookt, met hints van perzik en witte meloen. Deze ambachtelijke mezcal is ideaal voor het bereiden van cocktails.