Pierre Candeval Blanquette de Limoux Brut AOP 0,75 ℓ

Deze Blanquette de Limoux van Pierre Candeval wordt voornamelijk verkregen van Mauzac-druiven en in zeer kleine hoeveelheden van Chardonnay- en Chenin Blanc-druiven. De oogst vindt alleen met de hand plaats, gevolgd door zacht persen en fermenteren bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Het bruisproces vindt plaats volgens de traditionele methode, met een rijping van minimaal 9 maanden op de droesem. De kleur is licht strogeel met zilveren reflecties. Het geurige boeket is gecentreerd op fruitige tonen, waaronder hints van perzik en roze grapefruit. De smaak is rond, evenwichtig en aanhoudend, met continue verwijzingen naar witvruchtig fruit. Ideaal om te serveren tijdens een aperitief.